工人在工地干活，没有签订劳动合同，受伤了，

若老板否认与工人存在劳动关系，工人可根据《劳动合同法》的相关规定，向劳动仲裁委员会申请仲裁。在申请时，工人应提交考勤记录、工资支付凭证等证据，以证明双方实际存在劳动关系。根据《劳动争议调解仲裁法》第六条，发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。工人需积极收集证据，以维护自身权益。
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若工伤认定成功但老板拒绝支付医疗费，工人可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求老板支付医疗费用。仲裁不成，还可依法向人民法院提起诉讼。同时，根据《工伤保险条例》的相关规定，工人也可向工伤保险基金先行申请医疗费用支付，再由工伤保险基金向用人单位追偿。